О пользе и вреде рыбьего жира ходят легенды. Знает о нем практически каждый – кто-то сознательно включает в свой рацион витаминные добавки, кто-то, памятуя насильное употребление рыбьего жира в детстве, отказывается от него под любым предлогом. Но равнодушных к нему становится все меньше: последние исследования доказали важность Омега 3 для здоровья каждого: от ребенка до профессионального спортсмена.
Что такое рыбий жир?
О пользе этого замечательного продукта известно достаточно давно. Его давали детям для предупреждения развития рахита, укрепления иммунитета и быстрого роста. Середина 20 века как раз ознаменовалась этой тенденцией.
Чуть позже данные о пользе рыбьего жира всплыли при изучении образа жизни народностей Севера. Несколько ученых заинтересовались причинами долголетия, здоровья сердечно-сосудистой системы и отсутствия проблем с давлением жителей Гренландии и эскимосов. Исследования продолжались несколько лет и увенчались ошеломительным открытием жирных кислот. Ученые обратили внимание на разнообразную жирную пищу, особенно рыбу, которая ежедневно поступала в рацион эскимосов. Позднее выделили ряд жирных кислот, получивших название Омега 3. К ним относятся:
- эйкозапентаэновая (ЭПК);
- докозагексаеновая (ДГК).
Их отнесли к группе гормоноподобных веществ, обеспечивающих передачу информации между клетками и осуществляющих контроль над иммунитетом, сердечно-сосудистой, репродуктивной и костной системами.
Выделяют несколько видов жирных кислот – полиненасыщенные, насыщенные и мононенасыщенные. Первые и считаются самыми полезными. Рыбий жир – одно из природных веществ, содержащее высокую концентрацию Омега 3, нужных человеку, но не вырабатываемые им самостоятельно. В обычных условиях пища редко обеспечивает нужное количество кислот, поэтому их принимают в качестве пищевой добавки.
Как выбрать Омега-3
Для выбора Омега-3 кислот следует обратить внимание на несколько важных моментов. Существует множество различных добавок, содержащих Омега-3 кислоты, поэтому стоит изучить информацию на упаковке или в инструкции-вкладыше (если таковая имеется) и обратить внимание на следующие аспекты:
- Степень очистки: в океанической рыбе может накапливаться тяжелые металлы, поэтому сырье для производства Омега-3 должно проходить очистку. Ищите на упаковке такие слова, как “фармацевтическая степень чистоты”, “молекулярная дистилляция”, “многоступенчатая очистка” или “медицинский рыбий жир”.
- Форма выпуска и особенности упаковки: самая распространенная форма Омега-3 для взрослых – это капсулы, предпочтительно кишечнорастворимые, чтобы избежать послевкусия рыбьего жира. Также Омега-3 может выпускаться в пакетиках (саше). Упаковка должна быть непрозрачной (на свету Омега-3 кислоты могут окисляться), предпочтительно стеклянной.
- Бренд: следует отдавать предпочтение продукции известных и надежных производителей, у которых есть хорошая репутация.
- Наличие сертификатов: проверьте, есть ли у продукта необходимые сертификаты, подтверждающие его качество и соответствие стандартам.
- Срок годности: обратите внимание на срок годности продукта, чтобы убедиться, что он будет актуален и безопасен для употребления.
Также важно детально изучить состав продукта по следующим параметрам:
- Концентрация EPA (эйкозапентаеновой кислоты) и DHA (докозагексаеновой кислоты): эти кислоты являются основными компонентами Омега-3. Уделяйте внимание высокой концентрации этих кислот в продукте.
- Соотношение EPA и DHA: оптимальное соотношение между ними может варьироваться в зависимости от ваших конкретных потребностей.
- Источник: узнайте, из какого источника получены Омега-3 кислоты. Обычно они происходят из морских жировых рыб, таких как лосось, сардины или треска.
- Форма действующего вещества: проверьте, в какой форме представлены Омега-3 кислоты, например, триглицеридная форма или эфирная форма.
- Наличие других ингредиентов: ознакомьтесь со списком других ингредиентов в продукте, чтобы убедиться, что они не вызывают у вас аллергических реакций или несовместимости.
Уделите время и внимание изучению этих факторов при выборе Омега-3, чтобы получить качественный и эффективный продукт.
Омега 3 (Рыбий жир) в спорте
Омега-3, содержащаяся в рыбьем жире, имеет множество полезных свойств, которые особенно важны для спортсменов. Вот некоторые из них:
- Воспаление и восстановление: Омега-3 может помочь снизить воспаление в организме, что особенно важно после интенсивных тренировок. Она способствует сокращению процессов воспаления и ускоряет регенерацию тканей, что помогает спортсменам быстрее восстановиться после тренировок и соревнований.
- Улучшение кардиоваскулярной системы: Омега-3 способствует снижению уровня холестерина и триглицеридов в крови, что снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это особенно важно для спортсменов, так как усиленные тренировки могут повышать нагрузку на сердце.
- Улучшение когнитивных функций: Омега-3 кислоты, особенно DHA, являются важными компонентами мозговой ткани и способствуют нормальному функционированию мозга. Они могут повысить концентрацию, улучшить память и когнитивные способности, что может быть полезно для спортсменов при выполнении стратегических задач и принятии быстрых решений на поле соревнований.
- Улучшение суставов и связок: Омега-3 имеет противовоспалительные свойства, которые могут помочь снизить воспаление в суставах и связках, улучшить их подвижность и снизить риск возникновения травм. Это особенно важно для спортсменов, часто испытывающих повышенную нагрузку на суставы.
- Улучшение мышечного роста и восстановления: Омега-3 может способствовать увеличению мышечной массы и силы, а также улучшению процесса восстановления после тренировок. Она способствует белковому синтезу и улучшает чувствительность мышц к анаболическим сигналам.
- Поддержка иммунной системы: Омега-3 может укрепить иммунную систему и снизить риск развития инфекций. Это особенно важно для спортсменов, которые часто подвергаются физическому и психологическому стрессу, что может ослабить их иммунную систему.
Важно отметить, что для достижения максимальной пользы от Омега-3 рекомендуется обратиться к врачу или специалисту по спортивной питании для определения правильной дозировки и выбора качественного продукта.